嘉兴调酒师培训-世界杯调酒大赛两杯桂冠鸡尾酒配方

陈丽和孟哲，2014年World Class世界级调酒大师赛中国赛区冠军。他们也将代表中国参加今年9月在南非开普敦举行的世界杯国际调酒锦标赛。决赛中，参赛调酒师们用精湛技艺与真挚情感赋予了调酒生命力，打造了一场视觉与味觉的双重盛宴。作为调酒师或者调酒爱好者，你一定很想知道这两款就的配方。

【传统冠军配方-Spring Model】

【调酒配方】22.5毫升烈酒、15毫升橙味利口酒、3毫升青柠糖浆、15毫升莫利洛黑樱桃、7.5毫升新鲜青柠汁、用Perrier苏打水斟满酒杯

【调制技巧】调合法，这一款酒主要通过优雅的动作和配方的口感赢得了大赛评委们的亲睐，将以上基酒按顺序加入鸡尾酒杯中，最后用姜片挑花装饰。

【调酒师介绍】陈丽。毕业于武汉市职业学院酒店管理学院酒水专业的陈丽，现就职于湖北华美达大酒店，曾获2013年湖北省职业技能大赛一等奖殊荣。她凭借娴熟的技巧、文雅的风采、以及犹如艺术品的配方调制，在本次IBA世界杯调酒锦标赛中国区选拔赛的英式调酒总决赛中折桂。

【花调冠军配方-Wild Fruit】

【调酒配方】花式调酒冠军配方、30毫升烈酒、20毫升橙味利口酒、15毫升酒酿樱桃糖浆、10毫升新鲜柠檬汁、25毫升Perrier青柠味苏打水

【调制技巧】摇合法。通过极富娱乐性、观赏性的动作把以上基酒调和在一起。

【调酒师介绍】花调表演技艺精湛的孟哲，曾多次亮相电视荧屏。他曾获得2010年CCTV2《时尚中国》节目的花式调酒冠军，并在2012年担任CCTV《我要上春晚》节目的花式表演嘉宾。2012年首次成为IBA世界杯调酒锦标赛中国区选拔赛的花式调酒冠军，2014年孟哲今年再次摘得该项目的桂冠。

英式调酒冠军陈丽，以一杯层次丰富的Spring Model在众多竞争者中脱颖而出——她以Perrier原味为主要原料，用天然的气泡完美融合了烈酒、橙味利口酒、青柠糖浆、黑樱桃等多重果味。

花式调酒冠军孟哲则设计出了一款口感清爽又不失浓烈的创意鸡尾酒Wild Fruit——他选择了Perrier青柠味及橙味利口酒、酒酿樱桃糖浆、新鲜柠檬汁等原料，以精致的饮品呈现和精彩绝伦的现场演绎，赢得了评委们的一致青睐。

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