嘉兴港式甜品培训-调酒，烘焙，做西餐，人家本科四年就跟着老师干这些事

1.你不知道的科班烘焙秘密

厦理工刚开这个专业的时候，没人会想到理工科学校还会开设这样的专业，烤面包竟然还能拿本科文凭，然后网络上一堆喷子开喷。

只是很多人不知道，烘焙是全球十大热门行业，在中国百万年薪排行榜中，排名第六！

烘焙是个很有学问的专业，在国外是可以研究学习一生的。

原来在学校时，部门有个学妹，就是这专业的，当时真的是各种羡慕嫉妒，上大学恐怕再也找不到比人家更幸福的专业了。

烘焙专业属于酒店管理学院，闽台合作，大三去台湾学习。学校教给学生的不只是烘焙的技术，还有品牌策划、经营、管理、营销等，培养的是既懂技术，又懂经营的综合性烘焙人才，毕业出来大多会自己开品牌店的，如何选择就业直接是店长。

在学校学烤蛋糕做面包只是基础，里面还有很大一部分是食品学、营养学、心理学、图形设计等学科，还包括经营管理、创意创新培养。

当年第一批，招了40人，33女7男，超过六成是第一志愿！可想竞争还是蛮激烈的（男女比例7:33啊，我们班40：8，没有对比就没有伤害……）。

想想别人每天的大学生活就是煮咖啡、品酒、调酒、做甜点、烤面包……而我们干的最多的就两件事，写代码，找Bug。还有四年面对8个不变的女生和40个基佬。每次路过人家烘焙实验室，隔着窗户都能闻到烤面包的味道，然后去了机房就想砸电脑。

2.当年给烘焙的学妹修电脑换面包的故事

四年过去，大理工第一届科班烘焙大师就要毕业出炉了。回忆起当年出卖自己程序员的矜持，借修电脑骗人家学妹面包来果脯的事情，现在想来也还是够羞耻的。

对当年学妹的印象一直保持呆萌感。她大一刚来时弄了台Mac，学校锐捷认证上网死活连不上（关于锐捷又有很多槽点和故事了，或许下次会跟大家分享，当初我们是如何用“蓝锐捷”破解学校11点断网的，还没毕业的同学应该会喜欢吧）。后来找到我帮忙的时候都快急哭了。不过说实在的，对大多数女生而言，解决电脑问题真的是超出她们认（智）知（商）的。但也有例外，比如我们班的女生，印象中就从来没给过我们班男生机会。

计算机专业在很多人认知中，计算机=修电脑。特别是在校园，相当多的学妹电脑坏了首先想到的就是托各种关系找一个计算机的学长来修。这个傻逼等式关系不知道是被哪个傻逼第一个提出来的，反正别人让我修电脑，我一般会感到深深的羞辱，所以修电脑这事我一直是拒绝的。

除非……

咳咳，没有除非，我是一个正直的程序员。也奉劝各位正在修电脑或者前往修电脑途中的同仁，修电脑真的是条不归路……从前有一哥们在学校时就经常给妹子修电脑，基本是来者不拒的，有一次我们闲聊得知，据不完全统计，大学期间他修过的电脑不下500台！背后发生多少不可描述的故事就只有它知道了，禽兽啊，呵呵。学校后门开电脑维修店的小哥一半的生意被他抢走了。至于后来他的结局怎么样，我就不说了，把人黑成这样总得给自己留条活路是吧。

虽然让一个程序员去修电脑这种事我是唾弃的，但也可否认，披着这身猿皮，还是斩获不少好处的。

比如部门烘焙的学妹，在学校时经常找我给她修锐捷，然后得到的回报就是妹子上课时从烘焙教室偷偷带出来的各种面包甜品（学生课堂烘焙食品是禁止外带的），我这小白鼠做的也是很乐呵啊，关键是妹子的手艺真的很棒，真的很！好！吃！

3.吃了别人的迟早要还

当年萌萌的学妹现在已经很牛了，自己出来创业，还准备毕业了继续去法国深造，那边大学的offer已经到手。据说大部分女孩子都有一个开甜品店的梦想，人家姑娘已经把这件事做到了极致，简直就是人生赢家。

△“FERRANDI”啊，这可是甜点界的哈弗！

好了，当年靠修电脑骗了人家不少面包吃，现在不修电脑了得多帮人推荐下，当初作的孽现在得还了。

4.美好的事物要和大家分享

妹子现在真的是很厉害的烘焙师了，先来分享几组妹子自己的作品。

/玛德琳/

/巧克力淋面奥利奥/

/蓝莓生日蛋糕/

/韩式豆沙裱花/

/巧克力淋面/

/抹茶红豆卷/

看完口水简直不能忍……