宁波调酒师培训-调酒| 来搞事！

现在的男女好像都来得特别猛一点，男的特别俊俏斯文，女的越来越帅。

就像现在上班常看到的一个特别景象。都市精英白领，是不是早上一定要拿个杯子进门的？只要端个杯子气势就出来了，不管杯子里是星巴克还是1元豆浆都显得很风尘仆仆，刚从炮火纷飞的战场坐直升飞机回来办公，马上要有震惊世界的大动作。没有杯子就不行，输了。在你们眼中是杯子，其实是铠甲，是利剑，是可以分开红海的摩西本人。

那这个离开办公室之后怎么能也少一个大气磅礴打开世界大门的酒杯呢！这次就喝威士忌够味！

Be a man 那当然是来杯纯的whisky 慢慢品尝！或者on rock。On rock 就是威士忌加冰的意思。怎样是不是逼格满满～

介绍几款威士忌。初学者可以从比较清纯可爱的开始，对 老司机都是这么过来的，先从比较好下口的开始… 那就肯定少不了为我们带来满满童年回忆及文化熏陶的日本好货，清新，细腻，体贴，好上手…… 

Top 3: 山崎Yamasaki， 白舟 Hakushu，響Hibiki 都是比较好入口的。 但这几年日本威士忌价格哄抬虚高，不值得买！ 虽然山崎和響都比较好入口，但就是不买！

当然也有喜欢一点够wild 和狂野一点的西方口味。那麦卡伦，格兰杰都是不错的选择。其实麦卡伦因为用过雪莉酒的木桶发酵过，所以里面会比较顺滑清新，甜甜的雪莉酒味道还是比较不错。

喜欢泥煤味比较重口的 我们以后再讨论，先在这里提一下这个酒 Lagavulin。 这个酒非常的有性价比。可以试试！但口味重，你妹味比较重。。。不好意思，是你妹，，，不对，是泥煤！Peaked!

当然像我们这些装得逼格满满哒，肯定既要会喝酒也要会搞～ 事～ 今天教两款比较好的威士忌鸡尾酒。

既然要逼格满满，那肯定要操家伙搞事了！那肯定要准备些东西，调酒壶Shaker，量杯。什么？没有调酒壶但又要搞事？那就那你的水瓶吧！

没有量杯？还记得上次喝酒提到的子弹杯吗？拿来先顶替吧 ，基本上一杯就是30ml。

Old Fashion

觉得单喝威士忌太过直接，可以试试这款。

配方：

Bourbon Whisky 60ml

红糖 2B铅笔头那么大一粒 

巧克力味苦精Bitter 3-4滴

橙皮一条

做法：把红糖和一点whisky 混合弄化然后加上冰，威士忌，苦精用勺子快速搅拌混合，想象你就是在搞一漩涡。然后用橙皮拧些橙皮油到杯中。Done！

调酒的话呢，就用点便宜点的威士忌，波本。有什么不同百度一下吧，历史书一般长可以给你研究。 但我解释一下就是便宜，调出来的酒比较甜，单一麦芽威士忌调酒有点浪费。 下面两瓶就是我推荐的波本，从左到右：Bulleit Bourbon, 和Maker's Mark. 其中香港Ritz 酒店就用Bulleit调。 最后一瓶是苦精，可以让酒更有层次, Bitter Truth. 

威士忌酸Whisky Sour

配方：

Bourbon Whisky 45ml

柠檬汁 20ml

糖浆20ml

蛋清一个。（蛋清是看个人爱好，如果喜欢上面有泡泡而且口感顺滑一点可以加进去，东西也简单）

做法：加冰和全部东西一起，然后开始搞事，摇吧！Shake！混合就可以了。酸酸甜甜就是我！意想不到的好味，女孩试过都说好！

用的威士忌和上面两款都可以，一下Chivas 也是一个不错选择。起码可以到处买到。

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