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临平.滨江调酒师培训-调酒界的男神们,教你如何点杯好酒去酒吧,究竟是看颜,还是去喝酒? 鸡尾酒,你要喝哪款? 血腥玛丽、长岛冰茶、荔枝马天尼? 调酒师,究竟怎样才能俘获你的小心脏呢? 有颜,技高,有内涵? 没错!缺一不可! 从今天起,夜生活不再乏味,你有了多一重选择!(天秤座的坐稳了,选择障碍?不怕,来个全套就好!) 此前举办的第二届芝华士鸡尾酒大师赛中国区总决赛选手中,有几位来自上海。据说这几位不但调酒功夫了得,资历也不容小觑。有设计传媒双学位的“文艺青年”,有旅游、英语两手抓的多领域精英,还有低调奢华有内涵的酒吧老板呢! 如果你刚好光临这几位选手的酒吧,当你的小伙伴们还在纠结到底选哪款时,你可以咽下口水,直接“男神推荐”。不管小伙伴们什么表情,他们心里一定有一个词:Bigger! 所以男神究竟在哪里?先来看看三位调酒师的专(颜)业(值)背(如)景(何) Matthew Hall 来自伦敦调酒师协会的一员大将 寻味酒吧:上海Hakkasan 寻味地址:上海市外滩18号 联系电话:021-63215888 上海Hakkasan 自去年起掌舵Hakkasan酒吧上海区的Matthew Hall兜里揣着“平面设计”和“传媒”两张一等毕业证,在此之前,活力四射正能量的他曾在该酒吧伦敦总部工作数年,典型的英式幽默、少许的极客范儿令他风趣得很有深度。至于他的酒,你应该亲自去尝尝。 推荐鸡尾酒:城市中心DOWNTOWN“我的灵感来源于鸡尾酒文化的演变,它在无形中悄悄渗透进我们生活的点点滴滴中,就好像在80年代人们开始有了在午餐喝上六杯马天尼的生活方式。于是我借用来自罗布罗伊和曼哈顿的灵感,着手做了一款湿马天尼。” 何晓昶Jackael He 文质彬彬的完美主义者 寻味酒吧:上海Encore 寻味地址:上海市复兴路468号 联系电话:15801821027 上海Encore 脑海中的何晓昶除了高级酒店酒廊培养出的脚踏实地、干练有素,也对街头巷尾的大众酒吧鸡尾酒文化了如指掌。如今,他在淡水路上开了一家惬意低调的酒吧Encore,这间禁酒令时期风格的鸡尾酒吧让Jackael著名的出色味蕾、笃深的酒饮知识有了更充分的施展空间。 推荐鸡尾酒:百老汇BROADWAY“杰瑞托马斯是经典鸡尾酒的代表,曾担任大都市酒店的调酒师主管,之后他在纽约百老汇大街开办了极负盛名的酒吧。本时期的经典鸡尾酒都是简单优雅的酒饮,比如曼哈顿和马提尼。” 安鹏程Daniel An 精益求精的学霸调酒师 寻味酒吧:Taste Buds Cocktail Palace 寻味地址:武康路368号2F(湖南路) 联系电话:021-64282022 Taste Buds Cocktail Palace 安鹏程大学本科出身,主修旅游和英语,这在调酒业很少见。会读书,诚然,但不止于此——他还有很棒的味觉、精益求精的态度,更懂得如何耀眼地展示才能。眼下,他任职于一家全新的餐吧Tastebuds。这一切,奠定了他如今一流调酒师的地位,令他成为去年和今年芝华士鸡尾酒大师赛中国赛区的亚军。 推荐鸡尾酒:老渔夫OLD FISHER“这款酒是经典鸡尾酒皇家百慕大游艇俱乐部的改编。我用芝华士12年代替朗姆酒。芝华士12年有生姜味、坚果味和红果味,所以我用生姜利口酒和黑醋栗利口酒代替Falernum金利口酒和白橙皮利口酒。我还加入了新鲜柠檬汁和苦精以平衡甜味。” 【是不是看得心潮澎湃?(是说鸡尾酒啦)那就快快行动起来吧!】 长按上方二维码领略芝华士鸡尾酒大师赛风采 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响,微信 iOS 版的赞赏功能被关闭,可通过二维码转账支持公众号。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |