下沙咖啡师培训-你会的咖啡英语早就过时了！

咖啡一直是大受欢迎的节目主题。只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。

咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。

今天跟Jenny, Adam更新一下你的咖啡英语吧！

更新你的咖啡英语！

现在北美掀起了一股“匠人咖啡”的热潮：

• Mainstream coffee: 主流咖啡

• Gourmet coffee: 美食家级别咖啡

• Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡

大家点的咖啡，也从拿铁、卡布变成了??：

• Flat white: double shot espresso + milk foam 双份意式浓缩+奶泡。

这是一种澳式咖啡，大家在新巴克大概已经尝试过了。它现在在国内也很红呢

• Doppio: double expresso/two shots of expresso 双份意式浓缩。

Doppio是意大利语双份的意思，很多咖啡店现在会用这个词取代double，显示自己很正宗。

• Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式浓缩加同样量的牛奶

Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一种咖啡。这个词是西班牙语，意思是“减低”“稀释”。去年Costa在国内也有推出，翻译成“卡塔朵”。

• Espresso con panna: espresso with whipped cream 意式浓缩加奶油

Panna是意大利语“奶油”的意思。这款很像甜品的咖啡，星巴克在国内也有，翻译成“康宝蓝”。

以上说的这几种咖啡，都是对咖啡特别讲究的人会点的。这些人可称之为??

Coffee snob: 对咖啡很讲究的人

Snob这个词原意是高高在上、看不起别人的人。

Snob也常用在美食领域，形容对吃喝很讲究的人。除了coffee snob, 还有：

• Wine snob

• Pizza snob

• Chocolate snob...

总之和什么都能搭！但这个词有批判意味，认为他们有些自以为是。

“手冲咖啡”英语怎么说？

• Pour-over coffee: 手冲咖啡

• Drip coffee: 滴滤式咖啡

你知道“伦敦雾”是什么吗？

这款不是咖啡，是茶。在北美颇为流行，很多新潮的咖啡店都有：

• London Fog（伦敦雾）: earl grey tea latte，伯爵茶拿铁

• Earl grey tea + milk foam + syrup: 伯爵茶加奶泡加糖浆

星巴克太大众？

独立小店，帅哥手冲

北美咖啡文化中，独立、小众的潮人、潮店是一个明显的趋势：

• Indie coffee shops: 独立咖啡店

• Hipster coffee shops: 潮人咖啡店

• Hipster barista: 潮人店员

Hipster这个词大家一定要记住。北美流行文化里，他们现在地位很高！但也常被诟病。

一个典型的hipster??

英语点咖啡，记住这个公式??

I'd like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go

例子：

• I'd like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿铁/冰拿铁

• I'd like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留点空间加牛奶

如果你的要求很复杂！

• I'd like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脱脂香草冰拿铁，加一份意式浓缩

各种配料不能少

• Whole milk：全脂奶

• Skim milk/non-fat milk:  脱脂奶

• 2% milk: 含2%脂肪的牛奶

• Half and half milk: 半脂牛奶

• Soy milk: 豆奶

• Almond milk：杏仁奶

• Syrup: 枫糖

• Spices: 香料

• Coconut oil: 椰子油

美国流行什么拿铁？

用杏仁奶、加椰子油

听了今天的节目，有没有发现你的咖啡英语真的有些过时了？

• 大家有没有试过这些新品咖啡？

• 你喜欢去hipster coffee shop吗？

• 欢迎留言告诉我们！

实用英语、美国文化

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