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下沙调酒师培训-原来调酒届的女生,都如此深不可测!

现在的调酒界,随着越来越多优秀的女调酒师慢慢的展现自己的才华,在国内的各大比赛中大放光彩。调酒师这个行当,早就已经不再是男生的天下,女调酒师们也已经开始撑起了调酒圈的半边天!

现在就职于M Glam的Blacky Su就是这样的一个台湾女生,一路走来,从Whisky Bar的调酒师再到现在的M Glam的酒吧经理,Blacky用自己的努力,向我们证明了调酒圈的女生,真的可以撑起半边天!

为什么会成为一个调酒师,其实Blacky的理由很简单,只是想在毕业之后可以马上找到一份赚钱的工作, 于是花了一周的时间搞定了住的地方和可以工作的酒吧。Blacky在这个酒吧待了三年,从最基础的外场服务生做起,到学徒、再到调酒师,用了两年的功夫终于成为了一个真正的调酒师。

之后Blacky在台北的文华东方酒店的MO Bar工作,在酒店的酒吧工作,会接触到很多来自不同国家的客人。慢慢的,Blacky开始对台湾以外的调酒市场产生兴趣,决定去台湾以外的地方看一看,在朋友的引荐之下,加入了Lab Whisky House,开始正式在上海发展。

因为学习过美术的原因,让Blacky在工作之余依然很喜欢拍照和画画。还会花点时间去写自己的公众号,还会去拜访自己朋友们的酒吧,如果你想偶遇Blacky,除了去M Glam,在上海的各大酒吧,或许也会看到她哦!

推荐鸡尾酒:秋意浓(Glam's Autumn Cobbler)

白兰地 30ml

蜜瓜利口酒 10ml

酸苹果利口酒 10ml

柠檬汁 20ml

糖浆10ml

薄荷叶

红葡萄酒

图片来自Blacky本人及M Glam,编辑:Phil Sir

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