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咖啡师培训-中医谈咖啡,原来如此!“咖啡的养生功能”

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咖啡属舶来品,当西方文化与中国传统中医文化发生碰撞,且看中医怎样给咖啡把脉!

咖啡豆取自咖啡树的果实,色红赤属火,入心,气焦苦,并入大肠径。性味辛甘苦涩,炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用,能缓和疼痛,辛味发散行气作用,能通过脑血屏障,治疗表风热、头痛、苦味有燥湿与泻下作用,能治疗热症或湿症。

规律饮用咖啡的人,饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了,心境得到改善。有研究表明,烦躁或情绪低落时,喝杯咖啡确实能让心情平静

咖啡是用烘焙过的咖啡豆制出来的饮料,是世界三大饮料之一。越来越多的中国人年轻人爱喝咖啡,那么喝咖啡有什么好处呢?

中医谈咖啡,从中医的角度看咖啡的15个养生功能:

1

提神醒脑

咖啡因性味辛香芳醇,极易通过脑血屏障,进而刺激中枢神经,促进脑部活动,使头脑较为清醒,反应活泼灵敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大脑皮层,促进感觉、判断并增强记忆力。

2

强筋骨、利腰膝

咖啡因能使肌肉自由收缩,增加肌腱力量,降低运动阀,增加身体的灵敏度,提高运动能力。

3

开胃主食

咖啡因会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸,促进消化、防止胃胀、胃下垂,及促进肠胃激素、蠕动激素,能快速通便。

4

消脂消积

咖啡因可加速脂肪分解,增快身体新陈代谢率,增加热能消耗,有助减脂紧肤,另外使用咖啡粉洗澡是一种极好的温热疗法,有助瘦身减肥。

5

利窍除湿

咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多余的纳离子,提高排尿量,改善腹胀水肿,有助减重瘦身。

6

活血化瘀

咖啡所含的亚油酸,有溶血及阻止血栓形成,增强血管收缩,促进血液循环,缓解血管扩张的功能,尤其是偏头痛。另促进静脉回流,有润泽肌肤,使肌表恢复弹性,预防心血管疾病。

7

熄风止痉

咖啡可加速代谢胆固醇,减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

8

舒肺定喘

咖啡因会促进交感神经,抑制副交感神经,避免副交感

神经兴奋而发作气喘病。

9

燥湿除臭

咖啡因内含单宁,可脱臭,消除蒜、肉味。

10

喜悦颜色

适量常饮咖啡会令人精神兴奋,心情愉快,抛开烦恼、忧郁、 纾解压力,放松身心。

11

咖啡可解酒

酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

12

咖啡可预防胆结石

对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。

13

预防电脑族干眼症

报告指出,喝咖啡者患干眼症的机率,明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成份有关(滴眼剂中的嘌呤成份能刺激腺体份泌液体,从而起到保护眼睛的作用)。对于爱喝咖啡的电脑族来说,这当然是一个好消息。

14

咖啡可止痛

比如一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛,这些非器质性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡来缓解,推荐在早上或是中午饮用。

15

咖啡抗衰老

色深又具有苦味,是因为咖啡中富含抗氧化的物质。近年来,只要是具有抗氧化功能的食物,都在市场大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物,以及在日本相当流行的茶,之所以被视为健康的食物,就是为它们含有丰富的抗氧化物质,有研究报告指出,咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍,可以抵抗自由基。

温馨提示

以下六种人不宜喝咖啡:  1,患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。  2,老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。  3,胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。  4,孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。  5,维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。  6,癌症患者———不能饮用过量的咖啡

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