咖啡是世界第二大贸易商品，仅次于石油。据公平贸易基金会估计，约有1.25亿人以种植咖啡为生。世界银行报道，他们大多数是小农户，全家每天的生活费不足2美元。发展中国家的咖啡种植户被迫以低廉的价格出售产品，且不能及时获得付款。这就意味着他们无法及时为家人提供食物和衣物，也无法支付教育和医疗费用，从而导致了极大的贫困。现在，一家位于丹佛的创业公司Bext控股公司希望使这些农民能够更容易地获得公平的价格，并立即收到付款。
Bext去年就开始与Stellar合作，尝试开发一个可以帮助咖啡农户得到公平待遇的智能工具。如今，该公司已经发布了其第一个平台，使用Stellar的区块链技术为咖啡供应链提供透明度，使得产品追溯成为可能，确保了公平的交易支付。
Bext制造了一个像精密天平一样的移动设备。它允许咖啡买家在现场快速分析农户产品的质量并称重。机器人使用光学分选来确定一批咖啡豆中好的和坏的各占多少比例。一批咖啡豆（通常为30-40磅一包）将会被标上高等或低等的标签，并当场展示给买家和农户。然后他们通过bext360的移动应用程序协商一个公平的价格。过去，买家在买到咖啡豆之后通常会进行长时间的分类和检查，在几个月之后才向农户付款。因此，bext360的模式与之前相比实现了巨大的进步。
公司创始人兼首席执行官Daniel Jones表示，他认为咖啡饮用者应该清楚地知道他们的咖啡来自何处，其种植户是否从中得到公平的收益。该公司的应用程序和云软件采用了Stellar的区块链技术来记录时间戳、价值和数量，使得人们可以诚信地及时付款。通过使用Stellar的网络，参与交易的各方都可以透明地访问数据，实现实时支付，保障咖啡种植户的利益。
Daniel Jones
?“消费者的素质要高于以往任何时候。而公司想要达到他们的高标准。”“但是一般来说，从事公平交易的团体在追踪材料方面花费了大量的费用。他们使用基本的追踪机制。而这是非常不精确的。该领域的农户仍会被剥削。”这位CEO的目标是为咖啡供应链和其他商品（包括可可）提供彻底的透明度。除了支付功能，bext360平台还能够以前所未有的水平收集关键数据。例如bext360机器将收集农业实践质量和效率的数据，然后实时分析供应链动态，创造新的商机，提高供应链效率。
在涉足农业技术之前，Jones还成立了一家公司，把刚果的矿物出口到美国，满足《多德—弗兰克法案》的所有供应链和追踪要求。他还与国防情报局合作，创建一个通过绝密网络传输语音、视频和数据的通信系统。换句话说，Jones懂得如何让发展中国家的企业与西方客户合作并从中获益。他不怕与官僚打交道。
为了支持其发布和增长，bext360已经从SKS Venture Partners（一家主要投资金融科技的家庭理财私人机构）筹集了120万美元作为种子资金。Bext360投资者Mark Spencer表示：“它引起我们注意的地方在于使用智能手机直接向农户支付款项，消除通常获取过多利润的交易中间商。”
Bext360此次与Stellar的合作为新兴市场中的咖啡供应商提供了实时支付体系，重构了商品的配送过程，在区块链技术应用领域中是极具现实意义的举措，值得效仿。?
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