首页 >> 行业动态 >>咖啡动态 >> 咖啡师培训-你会的咖啡英语早就过时了!
详细内容

咖啡师培训-你会的咖啡英语早就过时了!

咖啡一直是大受欢迎的节目主题。只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。

咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。

今天跟Jenny, Adam更新一下你的咖啡英语吧!

更新你的咖啡英语!

现在北美掀起了一股“匠人咖啡”的热潮:

  • Mainstream coffee: 主流咖啡

  • Gourmet coffee: 美食家级别咖啡

  • Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡

大家点的咖啡,也从拿铁、卡布变成了??:

  • Flat white: double shot espresso + milk foam 双份意式浓缩+奶泡。

这是一种澳式咖啡,大家在新巴克大概已经尝试过了。它现在在国内也很红呢

  • Doppio: double expresso/two shots of expresso 双份意式浓缩。

Doppio是意大利语双份的意思,很多咖啡店现在会用这个词取代double,显示自己很正宗。

  • Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式浓缩加同样量的牛奶

Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一种咖啡。这个词是西班牙语,意思是“减低”“稀释”。去年Costa在国内也有推出,翻译成“卡塔朵”。

  • Espresso con panna: espresso with whipped cream 意式浓缩加奶油

Panna是意大利语“奶油”的意思。这款很像甜品的咖啡,星巴克在国内也有,翻译成“康宝蓝”。

以上说的这几种咖啡,都是对咖啡特别讲究的人会点的。这些人可称之为??

Coffee snob: 对咖啡很讲究的人

Snob这个词原意是高高在上、看不起别人的人。

Snob也常用在美食领域,形容对吃喝很讲究的人。除了coffee snob, 还有:

  • Wine snob

  • Pizza snob

  • Chocolate snob...

总之和什么都能搭!但这个词有批判意味,认为他们有些自以为是。

“手冲咖啡”英语怎么说?

  • Pour-over coffee: 手冲咖啡

  • Drip coffee: 滴滤式咖啡

你知道“伦敦雾”是什么吗?

这款不是咖啡,是茶。在北美颇为流行,很多新潮的咖啡店都有:

  • London Fog(伦敦雾): earl grey tea latte,伯爵茶拿铁

  • Earl grey tea + milk foam + syrup: 伯爵茶加奶泡加糖浆

星巴克太大众?

独立小店,帅哥手冲

北美咖啡文化中,独立、小众的潮人、潮店是一个明显的趋势:

  • Indie coffee shops: 独立咖啡店

  • Hipster coffee shops: 潮人咖啡店

  • Hipster barista: 潮人店员

Hipster这个词大家一定要记住。北美流行文化里,他们现在地位很高!但也常被诟病。

一个典型的hipster??

 

英语点咖啡,记住这个公式??

I'd like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go

例子:

  • I'd like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿铁/冰拿铁

  • I'd like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式,留点空间加牛奶

如果你的要求很复杂!

  • I'd like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脱脂香草冰拿铁,加一份意式浓缩

各种配料不能少

  • Whole milk:全脂奶

  • Skim milk/non-fat milk:  脱脂奶

  • 2% milk: 含2%脂肪的牛奶

  • Half and half milk: 半脂牛奶

  • Soy milk: 豆奶

  • Almond milk:杏仁奶

  • Syrup: 枫糖

  • Spices: 香料

  • Coconut oil: 椰子油

美国流行什么拿铁?

用杏仁奶、加椰子油

听了今天的节目,有没有发现你的咖啡英语真的有些过时了?

  • 大家有没有试过这些新品咖啡?

  • 你喜欢去hipster coffee shop吗?

  • 欢迎留言告诉我们!

实用英语、美国文化

学英语,原来这么有趣!

成为开言会员

享受更多精彩课程

更有每天新课发布

一年会员仅¥629!

4月特别福利

现在升级,免费参加4月写作课

干货十足、互动练习!

点击原文链接,轻松升级账号!

赞赏

免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

客服中心
联系方式
0571-86923891
13484040243
13588702584
- 客服
新浪微博
扫一扫,关注我们
技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo