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咖啡师培训-离开咖啡就无法工作？你可能患上了“咖啡成瘾”有这么一类不喝咖啡会死星人，他们离不开咖啡，哪怕一天不喝都是种煎熬。他们喜欢咖啡并不是迷恋它的香味和口感，而是医学上面所说的“成瘾性”：咖啡成瘾。 “咖啡成瘾”患者可能更青睐于咖啡中所含有的咖啡因，它能作用于大脑增加多巴胺的含量（其作用原理与兴奋剂类似）。这一情形与吸毒是一个道理，这种物质可以控制人的饥饿感、食欲和快感，并刺激大脑产生一种奖励机制。 尽管咖啡因不会像毒品那样伤害身体，但它的确能改变身体的工作机能。当你刚开始喝咖啡的时候，可能只是用它来提神，但如果你继续饮用咖啡，你的肝脏就会更快地代谢咖啡因来补偿食物中多余的化学成分，大脑也会做出调整。最终，你每天就需要越来越多的咖啡来达到你想要的专注——这也是为什么38%的上班族都离不开咖啡。 如何判断是否已经“咖啡成瘾” 如何判断你是否已经对咖啡产生了成瘾性依赖呢？帮大家找到了健康专家总结出的“咖啡成瘾的十大症状”： 1.头痛：由咖啡因饮料或食品成瘾而导致的头痛一般会从眼睛后方向前额部位扩散； 2.犯困：这并非是感到普通的疲惫，这种犯困程度可以让你即使睡了很多觉，又伸直了腰板坐正了，也不能阻止眼皮上下打架； 3.易怒：咖啡因成瘾的人容易处于焦躁、易怒的状态，情绪特别不容易控制，常对周围事物感到不满； 4.消极：生产力严重低下，对于任何事情没有积极的能动性； 5.便秘：肠道堵塞，不通畅； 6.抑郁：这一点看似“危言耸听”，然而咖啡因对于情绪的影响绝对不容忽视，它貌似可以调节暂时的低落情绪，然而会让你陷入长期抑郁状态； 7.肌肉酸痛：倘若你经常习惯性地在运动前后喝含有咖啡因的饮料，那么在运动后感到酸痛的情况就很难避免了； 8.注意力无法集中：大脑长时期处于一种涣散无法集中精神的状态，逻辑和思考能力下滑严重； 9.流感类症状：没有感冒，却会有流鼻涕、鼻塞等症状，甚至是肠胃不适、想要呕吐等； 10.失眠：睡前空腹饮用含咖啡因饮料对睡眠影响非常大，会导致睡眠浅、噩梦多等症状。 假如你已经有了其中的几项症状，那就要适当改变自己的状态、减少咖啡的摄入啦。 成人每日推荐摄入咖啡因不要超过300mg。下面列举几个星巴克常见咖啡及其对应的咖啡因含量： △点击图片查看高清大图 过量饮用咖啡的副作用 正常的咖啡摄入无可厚非（不超过300mg/天），并且已有科学研究证实咖啡具有不少优点：
此处的“过量”指摄入含有咖啡因超过300mg/天（比如一天里喝超过1个超大杯的美式）。过量饮用咖啡的副作用分为两个方面，一个是情绪上的，另外两个是生理上的。 1 导致神经过敏 虽然咖啡因有助于帮你提高警觉性、灵敏性、记忆力以及集中注意力，但过量饮用，会造成神经过敏（其效果类似于食用等量的兴奋剂）：对于大部分人来说，过量饮用咖啡可能会导致手心冒汗、心悸、耳鸣等症状。 2 加剧高血压 虽然咖啡本身并不含有止痛成分，但咖啡因能够提高止痛药发挥药力达四成，有助于治疗偏头痛及精神紧张引起的病痛，所以通常与其他简单的止痛剂合成复方。 但如果你本身已有高血压，长期大量服用咖啡因年只会使你的情况更为严重：光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果。因此高血压人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。 有些常年有喝咖啡习惯的人，他们自认为对于咖啡因带来的效果已经耐受，然而事实并非如此。一项研究显示，喝过一杯咖啡后，其血压升高的时间可长达12小时，所谓的“耐受”只是习惯了这种血压的波动。 3 诱发骨质疏松 如果平时食物中缺乏钙质的摄取，或是不经常运动的人，尤其是更年期后的女性（因缺少雌激素造成的钙质流失），如果长期大量喝咖啡，容易造成体内钙流失，对骨量的保存会有不利的影，增加骨质疏松的危险。 这些人不宜喝咖啡 虽然咖啡本身对人没有不良的影响，但如果身体方面有一些问题的话，还是建议减少饮用咖啡的量。下列人群不适宜喝大量咖啡：
如何科学戒掉“咖啡成瘾” 但如果你喝过量的咖啡（一天超过三四杯），并且已经感受到咖啡因带来的一些不良影响，那你确实该考虑一下是否要改变这种依赖的状况了。 下面有些小建议可以帮助你摆脱咖啡成瘾： 1 找到适合自己的“退出”方式 每个人都有改掉坏习惯的方法，你可以下定决心一下斩断，也可以慢慢除去坏习惯。如果你决定快点戒掉并且出现戒断症状，不要用药物去抑制头痛，因为这些止痛药物质中也可能会含有咖啡因。 2 找替代品 当你很想喝咖啡时，试着喝茶代替，它们不含咖啡因，菊花茶和薄荷茶就是不错的替代选择。 3 试试看无咖啡因咖啡 当你想起沁人心脾的咖啡味时，就喝没有咖啡因的咖啡吧。在一杯“不含咖啡因”的咖啡中，还是会有少量咖啡因的，所以喝一小杯即可，不要喝太多。 据说有咖啡瘾的人，现在隔着屏幕已经闻到了香味??… 赞赏 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
