法式西点培训-【法式西点职业全能班】新年第一、二期招生通知

【法式西点职业全能班】是美味人生高等法式餐饮学院面向零基础或有初级基础的学员开设的课程。作为学校常设主要班级，自2011年以来已开设100余班次，培养毕业生2000余人。绝大多数毕业生开设法式西点店、西点私家工作室、西点培训课堂等，成为各地职业法式西点行业重要力量。2016年初最新两期全能班报名时间及开课时间已经确定，详情请查看以下报名公告，或致电咨询18684889477（搜寻此号码微信亦可）。1、课程：由彭程老师根据个人独特职业经历，经美味人生技术团队不断创新研究、以及门店运营反复实践经验，在诸多法国甜点MOF、甜点世界冠军大师等指导推出的独家高效综合课程（目前给予职业全能班课程指导意见的MOF有两位是兼具甜点世界杯及甜点世界锦标赛冠军头衔的angelo和franck，有身兼享誉法国的高级西点学校校长、巧克力大师赛评委主席的perruchon先生，还有2011年新晋MOF、世界著名国际西点连锁集团达洛优的首席顾问yann brys）。

2、教学：4年来，我们一直坚持由彭程独创并不断得到证明和改进的【理论架构式教学大纲】西点教学方法，结合众多法国西点大师高超技巧指点，为学员梳理各种技巧知识与产品制作脉络。让学员在掌握理论知识架构下如何对产品进行深层次剖析，设计，创新，使学员清晰了解自身磨练方法与方向，掌握独立分析纷繁复杂法式西点配方的能力，无障碍理解国际大师配方与著作，真正进入职业法式西点制作的大门。

3、配方：学校以传统法式西点精华理念为基础，取鉴世界最前沿、最精湛的西点制作技艺，借鉴了法、日多家名店经典配方，并得到来校的各位世界级大师的私房相授。课堂多达100余种配方，涵盖了法式西点所有主要类别，采取实践和理论结合的方式，从西点零基础开始讲起，指导学员掌握基本法式西点制作工艺的同时，理解法式西点组成部分（如各类蛋白霜、吉士酱、英式奶酱、甘纳许、各类饼底等）的拆分、组合、变化，从而能融会贯通的研发出更多专属于自己的美味配方！我们在保证每款配方极致口味口感的同时，也要强调的是我们传授的不仅仅是某款蛋糕本身，而是“制作法式西点”思维和能力！

4、外教：美味人生高等法式餐饮学院建校四年多来，没有投放过任何广告费用，只靠学员口碑，每期申请入学人数远超过学员名额。但我们始终坚持“没有符合条件的老师，就坚决不扩大招生”的原则，一直严格坚守课程质量！现任外教pascal是经过我们甄选面试联系了1年多才决定下来，2016年，我们又将迎来另一位有着法国、日本长期执教经验的世界级的大师进驻，敬请大家关注。

5、助教：我们不但有最好的老师，课堂助教亦是严格选拔多年职业法式西点职业经验的西点师，以求能够随时帮助大家答疑解惑。

为了让学员更好的消化课堂内容，我们在周末安排了赠送课程，以帮助大家巩固每周理论知识、解答一周课堂疑惑、和老师一起练习分析配方的能力。

6、年度学生大会：学校每年举办盛大的学生大会，以学生会的强大力量为学员向供应商争取最大利益，学生大会提供世界级大师公开课；让同学们与世界顶级西点动态保持紧密联系。7、欧洲游学行：学校经过大量的准备与联系，为学员安排欧洲游学行，通过参观一系列法国知名的西点和与之相关的基地或学校，现场世界西点大师教学的形式，让学员们更真切地领略西点系列文化，真正同步地学到最前沿最顶级最实用的西点烘焙知识。美味人生西点培训“法式西点全能班”学习时间22天，小班授课每班14人，每天上课时间为：5小时（上午班或下午班），学费33000元。（食宿自理）每月都会开班，一般会提前1-2个月招生。

以下是2016年2-3月份开课的“法式西点全能班”课程时间安排（及报名时间）请见下图：上课地址：湖南长沙橘子洲头景区“原美孚洋行别墅”

报名时间：2016年1月5日星期二上午10点整

开课时间：2016年2月19日-3月17日，2月18日下午3点报到，3月18日毕业。名额及分班是按邮件收取先后顺序确定。

报名方式：报名首先需要写信至pengchengdemwrs@126.com索取报名表和课程说明（工作日可随时索取），收到报名表后将报名表准确填写完整，2016年1月5日星期二上午10点整准时开始接受电子邮箱投递报名表，提前投递无效（邮箱显示10点前收到的报名表无效），请不要重复投递，报名当天我们按照邮箱接收报名表的时间先后顺序和填写完整度来确定报名名额及分班。报名成功的亲报名当天下午3点左右我们会通过邮件发送美味人生录取通知（请投递了报名表的同学及时查看邮件），未录取的亲我们都会回复，并且每月都会招收新生，请您继续关注美味人生的微博或微信的下月最新报名通知。

（注：选修课（咖啡和花艺）是根据学员建议及需求邀请illy咖啡老师和花艺老师来学校合作，在美味人生学校设点开设的选修班，不包括在法式西点全能班课程内，选修班报名方式是全能班报到当天现场报名）

以下是2016年3-4月份开课的“法式西点全能班”课程时间安排（及报名时间）请见下图：上课地址：湖南长沙橘子洲头景区“原美孚洋行别墅”

报名时间：2016年1月12日星期二上午10点整

开课时间：2016年3月22日-4月20日，3月21日下午3点报到，4月21日毕业。名额及分班是按邮件收取先后顺序确定。

报名方式：报名首先需要写信至pengchengdemwrs@126.com索取报名表和课程说明（工作日可随时索取），收到报名表后将报名表准确填写完整，2015年1月12日星期二上午10点整准时开始接受电子邮箱投递报名表，提前投递无效（邮箱显示10点前收到的报名表无效），请不要重复投递，报名当天我们按照邮箱接收报名表的时间先后顺序和填写完整度来确定报名名额及分班。报名成功的亲报名当天下午3点左右我们会通过邮件发送美味人生录取通知（请投递了报名表的同学及时查看邮件），未录取的亲我们都会回复，并且每月都会招收新生，请您继续关注美味人生的微博或微信的下月最新报名通知。

（注：选修课（咖啡和花艺）是根据学员建议及需求邀请illy咖啡老师和花艺老师来学校合作，在美味人生学校设点开设的选修班，不包括在法式西点全能班课程内，选修班报名方式是全能班报到当天现场报名）