翻糖蛋糕培训-震惊!翻糖蛋糕的秘密！你还敢吃吗？

小伙伴们大家好！这是一期点播教程啊哈哈！

应我们家亲爱的顾客（芷静XX）的要求

特此来和大家分享一下小编收藏的翻糖蛋糕之最经济实惠、最方便的糖皮制作教程！(~⊙3⊙)~?

制作方法一：

准备材料：

冷白开水 60ML  吉利丁   20ml

水饴   125ml  食用甘油  15ml

糖粉   1000g  柠檬汁   适量 

• 首先我们将糖粉过筛备用。将吉利丁和冷开水混合，泡开后在隔水融化。再加入一点柠檬汁。这样可以减弱成品中的吉利丁味道哦。

• 然后我们加入水饴，再倒入食用甘油。混合后再次隔水加热，直到液体比较顺滑为止。

• 再来让我们将糖粉中间挖一个坑，倒入刚刚加热好的混合液体。使用木勺来搅拌混合。

• 然后在手上抹上一点点白油，开始揉捏糖粉团哦，一直要揉到糖粉团变的有黏性为止哦。不然会无法使用的。

• 最后我们将揉合好的翻糖膏外抹上一点点白油，在使用保鲜膜将它包上。这样就可以使用啦！！

制作方法二：

准备材料：

原味棉花糖：118g 糖粉：225g

黄油：12g 水：15g 玉米糖浆：11g

• 首先我们把黄油融化，糖粉过筛，将融化后的黄油和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀。然后放到微博炉里中火打到棉花糖融化，具体时间需要根据微波炉的功率来调节，可以分多次加热，时不时拿出来搅拌一下。

• 再次加入一半的糖粉搅拌均匀，这里用的搅拌工具是木勺柄。实验发现木勺会比别的工具方便，大家可以自己试一下。

• 然后把另一半糖粉铺撒在案板上，把刚刚搅拌好的混合物倒在糖粉上。再把干粉和液体揉匀，这时可以戴上一次性手套。防止粘手以及带入灰尘。这里需要把糖粉都揉进去，一直揉到表面完全光滑，像面团一样就可以了。

• 最后制作好的翻糖皮一定要注意密封，将它里三层外三层的裹上保鲜膜，然后放到完全密封的罐子里。在室温下可以保存一周左右～

看到这里的各位小伙伴有没有一下子觉得翻糖蛋糕原来也很简单呢！

学会了制作糖皮的方法现在是不是很想动手来实验一下呢~

心动不如心动哦~赶快拿起在我们家购买的翻糖模具来实验一下吧。

小编这边也为各位亲亲争取了一个小活动呢，大家在下单购买模具的时候可以将关注公众号的截图发给我们的淘宝客服，然后我们会随机赠送惊喜模具哦！

小编十分期待各位小伙伴制作出来的成品哟~！如果可以请发给我们欣赏一下哟~虽然吃不到！但是饱饱眼福也是很幸福的!（づ￣3￣）づ

最后祝福大家都制作出好看好吃的翻糖蛋糕和翻糖饼干哟！

下一期我们将为您带来镜面蛋糕淋面制作中的常见问答哟~

希望各位亲亲持续关注我们啦~

最后的最后~感谢大家看到这里哟。么么哒哟~如果您对我们平台或者文章有什么意见欢迎留言给我们哟。艺强一鸣感谢您~因为有您的帮助我们才能做的更好！(?o??)