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调酒师培训-丁丁的调酒笔记｜Top 5 cocktail for WomenNomber 3. Sex on the beach 性感沙滩 45ml Vodka 伏特加 15ml Peachtree Liqueur 水蜜桃力娇酒 60ml Cranberry Juice 越梅汁 60ml Orange Juice 橙汁 装饰：橙皮 作法：把伏特加酒,蜜桃力娇酒,蔓越梅汁及橙汁连同冰块在摇酒壶摇匀。 倒入加满冰块的 Highball 酒杯，在杯缘挂上橙片. 沙滩鸡尾酒之中，相信沒有任何一款比 Sex On The Beach 更容易令人臉紅！女士對着調酒師說：「給我 Sex On The Beach 」，酒精尚未流入血液，情緒气氛已經变得高?q。可以想像，如果這款鸡尾酒早一百年誕生，或許會成「禁酒」！在社會气氛開放的 1980 年代， Sex On The Beach 卻迅速走紅，輕易跻身經典鸡尾酒行列。在芸芸經典雞尾酒名单內， Sex On The Beach 是其中最年輕的成員之一，历史不足 30 年。在鸡尾酒世界，這簡直是神話。 這位現代經典的教父，是美國佛罗里达州 Confetti’s Bar 調酒師 Ted Pizio 。他在 1987 年參加了一個由酒商主辦的雞尾酒比�?，比�?目的純商业，調酒師拿酒商新推广的 Peach Schnapps 創作一款鸡尾酒，在自己工作的酒吧发售，�?錢最多的酒吧便成為冠軍，可获贈 1,000 美元，調酒師亦有 100 美元落袋。 Schnapps 是指以發酵過的果汁蒸馏而成的白兰地，名字源于德國的 Schnaps ， Peach Schnapps 用的原材料是蜜桃。這于 Liqueur 不同， Liqueur 只是將果汁或只是果味加进蒸馏过的烈酒而成，采用的烈酒，通常是伏特加而不是白兰地。 Ted 為了奖金向客人推銷他的創作，被问道這鸡尾酒的名字，他看着眼前一身悠闲打扮的游客，心想：「你們攀山涉水?淼椒鹇蘩锎镏荻燃伲煌夂跏菦_着性和海灘吧」，于是脫口而出說是 Sex On The Beach 。的而且确，他調配此酒用了大量果汁，在 Peach Schnapps 之于又用了分量不輕的伏特加酒，酒精度完全隱藏在甜味背後，若誤會只是一杯冰冻果汁大口大口喝，不胜酒力会立即头昏脑转，醒?砘蛟S真的發現自己睡在沙灘！ 在佛罗里达州度過了瘋狂假期的遊客回到家乡，念念不忘那杯鸡尾酒的滋味，于是去到每家酒吧都点叫，害得各位調酒師明查暗訪，搜查它的調配方法。這樣一?恚� Sex On The Beach 火速冲出佛罗里达州，去到世界各地的酒吧，亦由于以话传话变出很多不同的面貌。一些找不到 Peach Schnapps 的調酒師，會用 Melon Liqueur 代替，或把橙汁換成菠萝汁，当然，蜜桃和蜜瓜、橙和菠萝的味道是天壤之別，但情到浓時，或許喝的人不会介意吧。 感谢阅读 赞赏 人赞赏 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
