西点烘焙培训学校--慕斯酱的做法

慕斯酱
平均3.7分，基于 9位厨友评价
材料
吉利丁片6g，冷开水25g，细砂糖30g，热水50g，柠檬汁5g
做法
1.吉利丁片先用冷开水泡软。
2.细砂糖加入热水中拌至溶化，将作法1的吉利丁片加入拌匀放冷。
3.作法2材料与打发的鲜奶油拌匀，再加入柠檬汁拌匀。

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