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西点烘焙培训学校--儿童手指饼干的做法给儿子和侄子磨牙的小零食 难度： 切墩(初级) 时间： 10~30分钟主料 鸡蛋 2个 低筋粉 70克 幼砂糖 35克儿童手指饼干的做法步骤
1.两个蛋清打至干性发泡。期间分两次每次各加入3分之1砂糖
2.蛋黄加剩下3分之1砂糖后打至颜色变浅。
3.低筋面粉70克
4.幼砂糖35克。
5.低粉筛入蛋黄，分两次加入蛋清拌匀，放入裱花袋子，袋口剪开1厘米直径的孔。预热180度的烤箱烤制10分钟。
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