西点烘焙培训学校--原味蛋糕卷的做法

难度：切墩(初级) 时间： 10-30分钟

主料

低粉 50g 鸡蛋 3个

辅料

白砂糖 45g 调和油 35g 牛奶 30g

原味蛋糕卷的做法步骤

原味蛋糕卷的做法图解1

1.基本和戚风相似，蛋白打发到湿性，170度，上下火，15分钟。

原味蛋糕卷的做法图解2

2.家里只有50克低粉了，纯粹消耗边角料了，没酱没奶油。卷要趁热，卷好后放冰箱固定下，我没放所以有些散开了。

原味蛋糕卷的做法

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