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西点烘焙培训学校--黄金巧克力蛋糕的做法难度： 配菜(中级) 时间： 10-30分钟 主料 南瓜 300g 鸡蛋 3只 面粉 75g 杏仁碎或榛子仁碎 200g 黑巧克力 100g 牛奶或鲜奶油 50g辅料 糖 150g 香草糖1小袋 15g 发酵粉1小袋 15g黄金巧克力蛋糕的做法步骤 1.烤箱是要提前预热180度。 2.把南瓜去皮，用擦子擦丝。混合糖和香草糖，不成就全是砂糖吧加入南瓜里。 3.把鸡蛋打到混合物里，搅拌均匀。 4.把发酵粉和面粉混合，加入混合物里，再加上杏仁碎，搅拌。 5.在模具底铺上一张烤纸，周围抹上黄油。把混合物倒入模具中，放入烤箱烤20分钟。 6.黑巧克力必须切碎加牛奶或奶油，隔水煮溶或微波炉煮溶，比较像稀释液体；用片铲涂在蛋糕面上周围就算了太高难动作了。 7.在蛋糕面撒上果仁碎，摆上奇异果片，圣女果装饰嘻嘻就好了。
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