西点烘焙培训学校--软香细滑芋泥吐司卷的做法

软香细滑芋泥吐司卷的做法

简介

做了水立方吐司，小小几片很迷你，舍不得下口。想到搭配芋泥馅来做个卷应该很不错吧！
虽然是油炸的，可是一点都不油哦！因为都给吐司片吸收掉了！而且细滑的芋泥香甜可口，三个卷分分钟搞定！

用料

软香细滑芋泥吐司卷的做法

◇芋艿和紫薯洗净后上锅蒸熟

◇去皮后按口味加入砂糖压成泥

◇倒入牛奶一起入料理机打匀

◇再倒入平底锅加黄油翻炒至抱团，越稀翻炒时间越长。

◇吐司片去边后擀成薄片，可防止卷时开裂。

◇抹上适量芋泥馅

◇卷起收紧，芋泥馅有很好的粘性，收边后不会弹开的。

◇将吐司卷放入蛋液中滚均匀

◇两头粘上适量白芝麻

◇放入油锅中炸制

◇炸至金黄酥脆后出锅

◇对半切开，漂亮的の哦！

小贴士

1、红梗芋艿或荔浦芋头都可以用
2、芋泥馅颜色要深就多放些紫薯
3、牛奶也可以换成炼乳或淡奶油

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