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西点烘焙培训学校--杏子乳酪塔的做法
用料
杏子乳酪塔的做法 ◇塔皮放置10分钟后入160°烤箱中层10-15分钟，看到模具周边淡黄色就可以了，出炉放置一边放凉。乳酪室温软化加幼砂糖隔水搅打成细腻状 ◇加入鸡蛋搅拌均匀 ◇加入低粉、淀粉搅拌均匀 ◇加入牛奶搅匀 ◇加入淡奶油搅匀 ◇倒入烘焙好的塔皮中，入165°烤箱10-12分钟，看到芝士糊中间稍微有一点膨胀后就可以出炉了，不能烘焙时间过长，不然中间乳酪的部分会不柔软细腻了，还会开裂影响造型
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