西点烘焙培训学校--红豆柠檬派的做法

红豆柠檬派的做法

简介

改自君之的方子派底非常的酥太难切啦T T
柠檬味道很浓超级好吃
喜欢派的一个原因是口感很想芝士蛋糕而里面却没有芝士含量热量也就没有重芝士那么大喽><
加入红豆是因为红豆沙弄多了所以来处理边角料的-=-
6寸的菊花盘

用料

红豆柠檬派的做法

◇派底

◇黄油室温软化加入糖打发到蓬松颜色变浅

◇加入蛋黄继续打发混合充分

◇加入低粉和香草粉和成光滑的面团有些干但是不能加水或者牛奶哦不然就不酥了~

◇冷藏半个小时之后取出案板铺上保鲜膜擀成比盘子大一圈的薄片

◇小心的放到盘子里面铺平><很容易碎的所以要小心用叉子叉些孔
烤箱预热180度中下层20分钟之内烤成金黄色

◇派心

◇全部材料除了红豆和燕麦全部混合搅拌均匀不要有颗粒

◇烤好的派底拿出铺满红豆-=-最好不要有液体哦
把混合的派心小心倒入最后上面撒点燕麦

◇160度 20分钟拿出晾凉才好次哦~

小贴士

派皮的剩余部分可以做成小饼干哦
其实也可以直接捏成碗状里面加入派心用180度烤20分钟就可以做成类似蛋挞的小饼干超级好吃的~~~可以试一试哦

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