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西点烘焙培训学校--奶油芝士蛋糕的做法
简介 不用明胶，只需将奶油芝士充分搅拌凝固即可。彻底冷却后，加入适量菠萝，增加些许清爽。 用料
奶油芝士蛋糕的做法 ◇将奶油芝士、酸奶油、细砂糖倒入碗内，用电动打蛋器搅打。  ◇待搅打至光滑时，分多次少量加入生奶油，继续用电动打蛋器打发。  ◇加入全部生奶油后，再加入柠檬汁，搅拌均匀后彻底冷却。  ◇将10g曲奇碎分别放入梅森杯内。  ◇用勺子舀入等份的3，盖住曲奇。最后加入1cm大小的菠萝块，再根据个人喜好装饰上薄荷叶。 
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