|
西点烘焙培训学校--紫薯蛋挞的做法
用料
紫薯蛋挞的做法 ◇紫薯蒸熟，去皮、切小块  ◇将蛋挞皮放烤盘里，紫薯块放挞皮里  ◇将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉  ◇把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤  ◇过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中  ◇烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。） 
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
