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蛋糕面包培训-蓝莓慕斯杯
蛋糕片3个 淡奶油100g 白砂糖适量 蓝莓果酱适量 吉利丁2片 牛奶适量 清水适量 蓝莓慕斯杯的做法步骤 
1.准备吉利丁片 
2.将吉利丁放入清水中浸泡 
3.泡软 
4.牛奶倒入另一个碗中 
5.将软化好的吉利丁取出挤干水分 
6.放入牛奶中 
7.再将混合物隔水加热 
8.搅拌均匀 
9.搅拌直至吉利丁片全部融化，待用 
10.准备淡奶油 
11.倒入盆中 
12.加入砂糖用打蛋器打发，打到7成发即可 
13.牛奶混合物中加入果酱 
14.搅拌均匀 
15.再将牛奶果酱糊和奶油糊混合 
16.搅打均匀 
17.静置一会儿待用 
18.蛋糕片用模具压出和准备好的慕斯杯一样的形状 
19.压好的蛋糕底 
20.将蛋糕放入到慕斯杯中 
21.倒入慕斯液 
22.再放一片蛋糕，再倒入慕斯液直至与慕斯杯齐平即可 
23.放入冰箱冷藏过夜即可，取出适当装饰就可以了小贴士1、慕斯的甜度可以根据个人的口味适量增减糖 2、任何的果酱都可以哦 上传参考作品 |
