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蛋糕面包培训-红枣饼干 当零食吃也不错
低筋面粉115克 红枣碎35克 无盐黄油75克 全蛋液15克 糖粉45克 红枣饼干 当零食吃也不错的做法步骤 
1.将黄油切成小块，室温下软化，分三次加入糖粉拌匀，不需要打发 
2.蛋液分次加入到黄油中，每次都要打匀 
3.把低筋面粉、盐混合筛入到黄油中，拌匀 
4.加入红枣碎搅匀 
5.揉成团状 
6.面团用保鲜膜裹住，整形成正方柱形，并放入冰箱冷冻1小时至硬 
7.将冻硬的面团用刀切成片，码放在铺有油纸的烤盘中 
8.烤箱预热170度，中层、上下火，烤制18-20分钟，烤到表面微金黄，饼干就可以出炉了小贴士1、红枣也可以用葡萄干、樱桃干、蔓越莓干等代替 2、这款饼干黄油不需要打发 3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些 4、面团只要翻拌均匀即可上传参考作品 |
