蛋糕面包培训-苹果马芬的做法

一般点赞简介之前买的苹果剩了很多，如果不尽快处理，苹果又要浪费了，那么就用苹果来做马芬吧，又简单又不花时间，拿来当早餐或是下午茶都很OK。用料

低粉100g

黄油40g

细砂糖25g

苹果半个

泡打粉2g

鸡蛋1个

苹果马芬的做法的做法步骤

1.准备材料

2.将半个苹果洗净去皮，切成小粒状

3.将苹果粒泡入水中，防止氧化变色

4.黄油提前室温软化，用手动打蛋器打散

5.加入25g细砂糖，继续搅打均匀，无需打发

6.然后加入鸡蛋

7.再次搅打均匀

8.将苹果粒捞出沥干水分，倒入蛋糊中搅拌均匀

9.低粉中加入2g泡打粉混合

10.然后混合好筛入到蛋糊中

11.搅拌均匀。全程切勿过度搅拌，以免起筋

12.此时烤箱预热180度。将面糊倒入马芬杯中，7~8分满即可。放入烤箱180度，烤30分钟小贴士1.苹果中本身有甜味，所以糖不需要太多。苹果中可以加几滴的柠檬汁防止变色
2.烘烤的温度与时间以自家烤箱情况而定上传参考作品