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蛋糕面包培训-红糖南瓜派
低粉110g 黄油44g 糖10g 水40g 南瓜150g 牛奶150ml 鸡蛋1个 酸奶100ml 红糖50g 盐1g 红糖南瓜派的做法步骤 ![]() 1.先做馅料,把派馅的所有材料混合,放入料理机搅拌均匀,要打的比较顺滑和细腻会比较好 ![]() 2.做好的馅料静置30分钟 ![]() 3.开始制作派皮,黄油切小块 ![]() 4.倒入低粉 ![]() 5.用手不停的揉搓 ![]() 6.搓完以后的粉像粗玉米粉,是屑状的 ![]() 7.放入水和糖和成面团,静置15分钟 ![]() 8.把面团取出擀成圆形薄片 ![]() 9.放入模具里,用叉子在底部叉些小孔,把多余的边缘去掉,将馅料倒入 ![]() 10.烤箱预热200度,放入烤箱中层烤15分钟以后转成175度再烤20分钟左右至馅料凝固就可以了小贴士派馅要打的顺滑细腻,烤出来会比较好看上传参考作品 |