蛋糕面包培训-浓浓椰香的松化椰奶鸡蛋挞

一般点赞简介这款蛋挞用了我非常喜欢的椰奶，烤出来的蛋挞有着浓浓的椰香，在烤的时候就迫不及待的想吃了，蛋挞一出炉还没放凉已经在嘴里了，哈哈哈。用料

牛奶100g

椰奶85g

炼乳8g

蛋黄3个

玉米粉8g

糖27g

起酥皮适量

浓浓椰香的松化椰奶鸡蛋挞的做法步骤

1.椰奶、牛奶、糖和炼乳放入锅里小火加热至糖溶化后离火放凉

2.放凉5分钟后，加入蛋黄，搅拌均匀

3.加入玉米粉，搅拌到没有粉末，蛋挞水就做好了

4.蛋挞水过筛，让口感更好。过筛的蛋挞水倒入已经包好酥皮的模具里

5.放入烤箱，烤箱要提前190度预热5分钟，然后烤15到18分钟。烤到酥皮起金黄色即可小贴士1、没有椰奶可换成牛奶。
2、如果加一些淡奶油下去就是葡式蛋挞的味道。
3、烘烤的温度和时间具体以自家烤箱的情况为准，烤到蛋挞酥皮出现金黄色就可以了。
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