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蛋糕面包培训-可爱的小猫头鹰饼干
低筋面粉190g 白砂糖80g 无盐黄油100g 盐2-3g 颗粒花生酱100g 鸡蛋1个 大杏仁适量 水滴型巧克力适量 可爱的小猫头鹰饼干的做法步骤
1.将黄油切成小块，室温下软化。 
2.分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。 
3.将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。 
4.加入花生酱打匀。 
5.把低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。 
6.揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。 
7.面团取出后放在锡纸上用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。 
8.用圆形裱花嘴压出小圆片固定在大面片上，塞入两个水滴形巧克力。 
9.在两个眼睛之间夹入一颗大杏仁，用点心叉在饼干下端压出爪子。 
10.放入烤盘中，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。 
11.烤至饼干边缘着色即可。小贴士1、加蛋液的时候每次加的时候都要充分搅拌均匀 2、饼干装饰的时候在锡纸上操作比较好，这样移动的时候不用担心造型变样 上传参考作品 |
