西点烘焙培训-西多士的做法 经典的法式吐司

　　在港式茶餐厅里

　　有一种必点的小吃

　　叫做西多士

　　多士是toast的音译

　　西在粤语里即舶来品的意思

　　其实西多士就是法式吐司

　　法式吐司就是西多士啦~

　　经典的港式西多士

　　会把方形的吐司片对角切开

　　裹上鲜奶、鸡蛋和砂糖调匀的蛋浆

　　再放入烤箱烤制或者用平底锅煎到两面焦香

　　上桌时，会淋上蜂蜜或者果酱

　　趁热咬一口

　　嘎吱~

　　腐败的味道！

　　而在欧美国家里

　　法式吐司的吃法可不止这样简单

　　还有马斯卡彭奶酪伴碟这样的美事

　　香蕉巧克力经典中的经典

　　特别像肉桂这样的“伪大麻”XD

　　一段时间不吃就会令人特别想念的千万不能少！

　　那小焙妞今天介绍的是什么口味儿的呢？

　　卡布奇诺法式吐司

　　卡布奇诺口味的法式吐司

　　苦中带甜，还有云绕的奶香味

　　1、将咖啡粉、鲜奶和砂糖调匀，鸡蛋磕入较大的烤碗

　　2、将咖啡倒入鸡蛋里，拌匀

　　3、将吐司对半切开，两片之间加入巧克力，然后泡入咖啡和鸡蛋的混合物里，要确保所有面包片都有吸收液体哦！

　　4、可以直接将烤碗送入烤箱，上下火180度，先烤15分钟，再翻面烤10分钟；也可以用平底锅将两面煎香，直至里面的巧克力融化

　　5、卡布口味的奶油打发至硬性发泡，然后挖一球放在吐司上面就可以咯

　　焦糖肉桂的做法也在这里哦！

　　有些人会以为法式吐司就是面包布丁

　　错了错了错了

　　烘焙最有趣的地方就是

　　明明是差不多的原料

　　由于做法和比例不同

　　结果出品会大相径庭

　　真的很好玩哦！