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蛋糕面包培训-少糖香芋派
低粉100g 黄油45g 细砂糖15g 盐0.5g 水25g 蛋黄8g 芋头150g 牛奶120g 细砂糖15g 鸡蛋1个 少糖香芋派的做法步骤
1.准备派皮材料。 
2.黄油不用软化，切小块与低粉、细砂糖混合。 
3.用手搓成粗沙状即可。 
4.加入蛋黄、水，揉成面团。 
5.揉好的面团室温下静置30分钟备用。 
6.准备派馅的材料。 
7.全部材料放入料理机搅打成细腻的糊状。 
8.醒好的派皮擀成薄片放入派盘，用擀面棒擀去边缘多余面皮，用叉子叉一些细孔方便派皮排气。然后松弛15分钟。 
9.烤箱预热，将香芋泥倒入派皮，9分满即可。 
10.放入烤箱，烤箱200度烤制10分钟，然后160度烤30分钟就可以了。 
11.烤好取出，最后再撒上椰蓉装饰下，整个派就完成了。小贴士1、这款派馅不是很甜，口味偏甜的小伙伴可再加10-15g的糖。 2、烤箱的情况和派的大小不同，烘烤的温度和时间也不一样。 上传参考作品 |
