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西点烘焙培训-秋梨膏的做法 天然润肺止咳平喘
春暖花开的时候，《黄磊时间》改版了~ 每个周末都会请来一位食光主理人， 一起闻着花香，一边听着《黄磊时间》， 享受在厨房做烘焙的甜蜜时光。
每到夏秋交替，一不小心孩子就会感冒咳嗽，他不愿意吃药，那就花点时间熬上一锅秋梨膏，每天冲上一杯带去学校，解渴又润肺去燥。 ●●● 秋梨膏
材料 —— 梨 10个 / 罗汉果 2个 / 麦冬 20克 / 川贝粉 20克 姜丝 20克 / 冰糖 30克 / 蜂蜜 200克
步骤 ——
梨去皮用榨汁机榨出梨汁。
用一个稍大点的锅，依次放入梨汁、梨渣、掰碎的罗汉果、麦冬、川贝、姜丝和冰糖。
大火煮开，小火熬一个小时后，颜色呈深褐色关火晾凉。
稍凉后，用纱布袋过滤出汁水后（一个人过滤不方便拍照），重新倒入锅里。考验耐心的时候到了，小火慢慢熬啊熬，勤搅拌防止糊底，直到梨汁变得粘稠即可关火，晾到温热，倒入蜂蜜混合均匀。
玻璃瓶洗净水煮开消毒，控干水分，装瓶冷藏保存。因为有蜂蜜，为了不破坏营养成分，所以每次取一勺用温水冲开即可饮用。 |
