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西点烘焙培训-咕咕霍夫蛋糕的做法 寻找烘焙的乐趣
烘焙的乐趣就在于尽管配方差不多，换个模具换个造型又能重新吸引大家的目光。
材料： 低筋面粉140克、黄油160克、细砂糖80克、鸡蛋2个、蛋黄2个、泡打粉4克、杏仁片适量、蔓越莓干30克、君度酒30克
做法： 1、模具抹油，洒粉后铺上杏仁片
2、蔓越莓干切小粒，加入君度酒浸泡备用
3、软化的黄油用电动打蛋器稍打发
4、加入白糖打至溶化，再分次加入蛋液搅拌均匀
5、加入浸泡好的蔓越莓，用橡皮刮刀翻拌均匀
6、将过筛的低筋面粉、泡打粉加入，搅拌成面糊
7、把拌好的面糊装入裱花袋中，将面糊挤入模具即可
8、放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度，烤25分钟左右即可
成品欣赏
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