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西点烘焙培训-蓝莓干蛋挞的做法 做法超级简单
只要做好挞水，时不常的就给她烤一盘。
原料： 蛋挞皮10个 、炼乳一匙、牛奶100克 、细砂糖30克 、 全蛋1个、吉士粉10克、低筋粉10克、蓝莓干适量
制作： 家门口超市买的现成的蛋挞皮，
打开包装
摆放到烤盘上
准备蓝莓干
清洗干净，热水泡一小会，捞出、控去多余水份，
鸡蛋一枚，磕入小奶锅中，
倒入牛奶，将吉士粉放入牛奶中与鸡蛋一起搅匀化开， 再与炼乳、糖、低筋粉混合、搅匀，小火煮至微微将 要开锅状关火。
烤箱220度预热，将挞皮放入烘烤10分钟，
从烤箱中取出烤过的挞皮
盛入挞液7分满，有点稠，下回试试不放低筋粉的，
摆上蓝莓干，稍稍向下摁摁
烤箱220预热，将蛋挞放入，中下层、上下火210度、
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