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西点烘焙培训-南瓜西兰花小蛋糕的做法 非常健康营养
你还在为给宝宝做什么好吃的犯愁吧，既要考虑到宝宝的口味，又要健康，这真是难倒了很多妈妈们，今天就来个清淡的蔬菜系蛋糕吧。放进了南瓜和西兰花材料的小蛋糕，多彩饮食，味道香甜，你的宝宝肯定非常爱。最主要是南瓜和西兰花都是非常非常健康营养的食材。
材料 鸡蛋一个，砂糖50克，盐2克，蜂蜜一小勺，玉米油10克，低筋粉120克，泡打粉1/4小勺，南瓜泥100克，西兰花30克
步骤 1、鸡蛋中加入细砂糖 2、高速打发至蛋液的颜色发白，体积变蓬松的状态 3、加入蜂蜜 4、再加玉米油，轻轻拌匀
5、将低筋粉与泡打粉一起筛入鸡蛋糊中，然后轻轻拌匀 6、南瓜事先蒸熟压成泥，滤出水分来，然后加入蛋糕糊中 7、西兰花也是在开水中烫一烫，然后切成小碎末，在南瓜泥之后加入蛋糕糊中
8、用刮刀搅拌均匀 9、模具中事先涂一层薄薄的油防粘，然后将蛋糕糊倒入。 10、烤箱预热170度，上下烘烤20分钟即可。
TIPS: 1、西兰花用开水烫的时候，可以在水中加盐。 2、没有我这个模具，用别的模具也可以。这个蛋糕含水量较大，所以建议用小蛋糕模具来烤，如果是用大蛋糕模，那么时间就要长一些，以免中心部分烤不熟。
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