西点烘焙培训-三文鱼汉堡的做法 吃到最有营养的汉堡

吃货妹子想起小时候，

在KFC吃个汉堡都觉得好满足！

一口咬下去，

满口都是肉，

配上香浓的酱，

吃的很过瘾!

随着一些类似KFC的小店面越来越多

汉堡吃起来都没那么给力了...

今个就带给大家一款三文鱼汉堡

自制的！巨实在！巨好次！

涨姿势

　　三文鱼的功效与作用

　　1.预防老年痴呆

　　可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

　　2.预防慢性病

　　三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

　　3.健脾胃

　　三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

　　4.缓解水肿

　　可治消瘦、水肿、消化不良等症。

准备食材

2块三文鱼肉（去皮）

2个红薯汉堡胚

2瓣大蒜（切碎）

适量玉米粒

1个柠檬

适量牛至

20克沙拉酱

20克黄油

30克面包糠

适量橄榄油

适量葱（切碎）

适量芝麻菜

少量盐

少量胡椒粉

具体步骤

　　1. 首先将新鲜的食材洗净，处理好后，装盘。

　　2. 平底锅中加入适量黄油，中高温加热至黄油融化；再倒入玉米粒和适量葱花，撒上少许盐和胡椒粉，翻炒均匀，炒至葱花软化，玉米表面呈焦黄状态后装盘。

　　3. 往三文鱼肉的碗中加入面包糠、牛至和葱花，再加入蒜泥、少许橄榄油、盐和胡椒粉，轻轻搅拌至完全融合；然后揉成2个三文鱼肉团，压成饼；接着往锅中倒入适量橄榄油，中高温加热后放入三文鱼肉饼，每个面煮上3-4分钟，煮至两面肉色金黄即可装盘搁置。

　　4. 制作酱料：准备一个小碗，加入适量沙拉酱、蒜泥、柠檬汁以及少许橄榄油，搅拌均匀后，撒少许盐和胡椒粉进行调味。

　　5. 制作沙拉：准备一个碗，加入煮熟的玉米、芝麻菜、柠檬汁和少量橄榄油，搅拌均匀后，撒少许盐和胡椒粉。

　　6. 平底锅中加入剩下的黄油，中温加热至黄油融化；将汉堡胚切面向下，放置锅中烤至30-60秒，切面呈微焦黄即可；再取一个汉堡胚，抹上一层自制酱料，放上三文鱼肉饼，铺上一层沙拉，最后盖上一个汉堡胚，一份三文鱼汉堡就OK啦~