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蛋糕面包培训-口感丰富的至尊披萨
中筋面粉 300克 黄油15克 水120毫升 白砂糖10克 酵母4克 盐2克 奶粉 15克 木鱼花适量 培根适量 虾仁适量 披萨酱适量 豌豆适量 玉米粒 适量 马苏里拉奶酪适量 口感丰富的至尊披萨的做法步骤
1.准备材料，把面粉、水、白砂糖、盐、酵母和奶粉倒入面包机内筒 
2.选择发面工作档和面 
3.到20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面 
4.揉至面团表面光滑，放置发酵至原来的2倍大 
5.取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，进行15分钟中间发酵 
6.烤盘刷上薄薄的橄榄油；取其中一份面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和，边缘要厚一点，中间薄一些；用叉子在饼坯上均匀扎出小眼方便烤的时候透气 
7.豌豆、玉米粒入沸水锅中煮熟捞出沥干水备用 
8.鲜虾去壳背部切开取出虾线，入沸水锅中汆烫至变色捞出沥干 
9.培根切成小方片，脆皮肠切片，奶酪刨成丝备用 
10.饼坯放入200度的烤箱，烤5分钟取出 
11.将烤好的面皮上刷上披萨酱，码上培根片 
12.撒少许豌豆、玉米粒，铺上脆皮肠，撒上一层奶酪丝 
13.将虾仁摆好，继续洒一层豌豆、玉米粒、马苏里拉奶酪 
14.最后点缀上木鱼花 
15.入烤箱，上下火200度，放中层，烤20-25分钟即可小贴士大家要根据自家烤箱的情况和制作的披萨的大小来判断烘烤的温度和时间上传参考作品 |
