西点烘焙培训-几种低卡零食的做法 吃货们的福音

　　在这个以瘦为美的时代，越来越多的人开始在意自己的身材，但是看到零食的时候，所有减肥的还是山盟都崩塌了…

　　其实减肥不是不能吃零食，而是要懂得健康的吃零食。注重饮食结构，尽量吃 少油少糖无添加剂，且高蛋白粗纤维、能造成饱腹感，不会吃个不停的零食，才能在减肥的时候没有那么多负罪感~今天，就来介绍几款适合减肥人士吃的无油低卡食物~

　　无糖无油无盐燕麦饼

　　by 我是爸爸的小狗仔

　　· 主料 ·

　　即食燕麦 | 100g

　　即食燕麦（磨粉） | 100g

　　小苏打 | 2g

　　黑加仑干 | 1把

　　蛋白 | 3个

　　芝麻（黑白随意） | 少量

　　· 做法 ·

　　1.黑加仑干摘掉蒂子，泡水待用；

　　2.即食燕麦用干磨机磨成燕麦粉。加入蛋白和小苏打拌匀，蛋黄可以留着做曲奇；

　　3. 捞出来的黑加仑干和未磨粉的燕麦放入拌好的面团，揉匀；

　　4. 分成二十份，先捏成团，再用手压扁，撒上芝麻，然后用擀面杖擀薄，越薄越好，但是要注意不要太用力，一是黑加仑要爆浆，二是饼干边缘要开裂的；可以开始预热烤箱160度；

　　5. 将擀扁的饼干放入160度预热好的烤箱内，中层，二十分钟；

　　6. 摊凉，密封保存；夏天一个星期内吃完，冬天两个星期；不喜欢黑加仑可以换成任何干果，喜欢吃就多放一点，考虑热量就少一点，但是一定要放，要不没有味道；

　　7. 将擀扁的饼干放入160度预热好的烤箱内，中层，二十分钟；

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　　香辣鸡胸丝干

　　by 空心菜

　　· 主料 ·

　　鸡胸肉 | 400克

　　辣味酱 | 1大勺

　　美味鲜酱油 | 15毫升

　　糖 | 10克

　　· 做法 ·

　　1. 鸡胸肉洗净。

　　2. 鸡胸肉冷水下锅，水开后，转小火10分钟左右，关火焖5分钟取出（这样肉质显嫩口感好）。

　　3.取出后稍冷却一下，将鸡胸肉对半掰开，用掌心向前碾压，这样鸡胸肉会变得松散，纤维状明显，好处有一，一是好撕，二是能入味。

　　4.撕好的肉丝装盘，拌入调味（不喜辣的，可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味），充分拌匀。

　　5.锡纸哑光面朝上包在烤盘上，将肉丝均匀铺开。烤箱设置180度，预热之后，将肉丝放入，时间18~25分钟，看个人的口感喜好，喜干就多烤会儿，喜湿就少烤会儿，随意！

　　6.取出后，肉丝完全晾凉，装袋。

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　　无油燕麦能量棒

　　by小黠大痴

　　· 主料 ·

　　即熟燕麦片 | 100克

　　全麦粉或面粉 | 50克

　　杏仁片、蔓越莓干（或喜欢的干果） | 各30克

　　蜂蜜 | 80克

　　黑芝麻 | 15克

　　水 | 20克

　　· 做法 ·

　　1.即熟燕放进预热好的烤箱，150度烤5分钟左右，把燕麦烤制发黄变脆。杏仁片也烤脆更香。

　　2.蔓越莓干切碎些备用。烤好燕麦、杏仁片、蔓越莓，熟黑芝麻，全麦粉放入容器里。加入蜂蜜。一点点加入水拌匀。不要搞多了水。

　　3.装入模具烤盘，用手压实。入烤箱170度中层烤半小时，时间长度要看所制棒棒的厚度来决定，薄了时间适当缩短。

　　4.凉了切开，大小随意。超级香啊。

　　5.成品~