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蛋糕面包培训-蓝莓饼干的做法
低筋面粉115克 蓝莓干35克 全蛋液15毫升 黄油65克 糖粉60克 蓝莓饼干的做法的做法步骤 
1.准备需要的材料 
2.黄油室温软化 
3.然后加入糖粉，手动搅拌均匀 
4.蛋液打散倒入黄油中，手动搅拌均匀，因为蛋液比较少就一次性加入了，也可以分次加入 
5.将蓝莓干洗干净沥干水分用刀切碎 
6.将蓝莓碎加入黄油糊中 
7.倒入低筋面粉，一起搅拌均匀 
8.倒入低筋面粉，拌匀 
9.将拌匀的面糊整成圆形 
10.拿出来放到案板上用手整形成宽约5CM 高约4CM的长方体 
11.用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至硬，冷冻约1小时左右定型，取出冷冻定型的面团用刀切成厚约0.7厘米的片 
12.排放入铺有油纸的烤盘中，放入提前预热好的烤箱中 
13.放烤箱中层，上下火170度烘烤 20分钟即可小贴士1、这款饼干的做法很简单，只要把材料混合均匀即可 2、整好形的面团要记得放入冰箱冷冻，这是为了让面团定型，方便切开 3、切的时候尽量切的厚薄均匀 4、烘烤的温度和时间仅供参考，只要烤到饼干上色即可上传参考作品 |
