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西点烘焙培训-莎莉小黄鸡马卡龙的做法 既好看又好吃
韩国的LINE FRIENDS系列的形象都很可爱， 每次都能让吃货妹子的少女心爆棚， 最近大爱这只黄黄的鸡，总想吃掉它，
将它与马卡龙巧妙结合，既好看又好吃~ 一起来学吧，下次朋友来了还能显摆显摆呢！ 视频 ▼ 配方来了 110g杏仁粉 100g糖霜 84g蛋清 80g糖 少量食用色素（黄色） 120g奶油 50g柚子果酱 150g糖霜 蛋清 15g柠檬汁 少量食用色素（橘色、黑色）
做起来咯 1. 碗中杏仁粉过筛、糖霜过筛，混合均匀。
2. 打发蛋清，加糖，打发至干性发泡。
3. 加入黄色食用色素，搅拌均匀。
4. 少量多次加入杏仁粉糖霜混合物，搅拌均匀，直至顺滑，面糊呈丝带状；面糊装入裱花袋。
5. 烤盘铺上烘焙纸，如图在烤盘中挤适量面糊，轻轻震动烤盘，让面糊变得更平，室温下放置30-60分钟，直到表面凝固。
6. 烤箱150℃，烤12-15分钟。
7. 一小碗中加奶油、柚子果酱，拌匀，填充夹心。
8. 另一小碗中加糖霜、蛋清、柠檬汁，搅拌均匀，分成2份，1份加橘色食用色素，另1份加黑色色素，搅拌均匀，装入裱花袋，黑色混合物点缀眼睛，橘色混合物点缀嘴巴。
马卡龙融合来自韩国的莎莉鸡， 给浪漫的马卡龙增添了更多可爱的气息~ |
