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蛋糕面包培训-沙姜肉酱薄底披萨
低筋面粉150克 水75克 橄榄油1匙 泡打粉1小匙 猪肉末150克 水1碗 高筋粉2汤 匙 红萝卜3汤匙 沙姜30克 香菜葱花混合 汤匙 香菜叶1汤匙 色拉油2汤匙 马苏里拉芝士70克 色拉油2汤匙 糖适量 盐适量 鸡粉适量 海鲜酱油适量 胡椒粉适量 沙姜肉酱薄底披萨的做法步骤 
1.把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合 
2.搓成光滑的面团，静置20分钟 
3.沙姜肉酱的材料，所有材料切碎 
4.把肉末与适量的盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用 
5.热锅，下色拉油，爆香沙姜碎 
6.投腌好的肉末与红萝卜碎 
7.加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠，洒2/3的葱花与香菜，关火 
8.把松驰好的面团擀成圆片，中间薄边缘稍厚 
9.热锅，下小许色拉油，把饼底煎1分钟 
10.把煎好的饼底放烤盘上，撒一些马苏里拉芝士 
11.涂放上沙姜肉酱 
12.再洒适量的葱花与香菜叶 
13.再撒一些马苏里拉芝士 
14.烤箱180度，烤20分钟左右 
15.出炉即可食用上传参考作品 |
