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蛋糕面包培训-舒可曼北美蔓越莓干试用：蔓越莓高梁吐司
舒可曼北美蔓越莓干50克 高筋粉270克 高梁粉20克 水110克 蛋30克 淡奶油30克 酵母4克 糖30克 黄油30克 舒可曼北美蔓越莓干试用：蔓越莓高梁吐司的做法步骤 
1.舒可曼北美蔓越莓干酸甜可口，用于烘焙更能增添食物风味 
2.舒可曼北美蔓越莓干酸甜可口，用于烘焙更能增添食物风味 
3.把中种材料放面包机里，高粉120克，水 110克，酵母4克 
4.中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状 
5.下其余面团材料（黄油除外） 
6.面团拌均匀后下黄油 
7.拌至呈现手膜状 
8.拌好的面团静置发酵 
9.面团发酵2.5倍大 
10.下蔓越莓 
11.拌均匀 
12.分成三份，静置15分钟 
13.各面团擀开成大长圆片 
14.面片对叠 
15.再擀成长条形 
16.卷起面团 
17.做好面团放置吐司模具里 
18.发酵至9分满 
19.吐司放在烤箱180度里 
20.烤40分钟 
21.出炉晾凉 
22.舒可曼北美蔓越莓干试用：蔓越莓高梁吐司小贴士舒可曼北美蔓越莓干预先用酒泡10分钟左右，晾去水份待用上传参考作品 |
