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蛋糕面包培训-好吃奶油泡芙
低粉100克 黄油80克 鸡蛋3只 水160克 糖适量 淡奶油适量 盐少许 好吃奶油泡芙的做法步骤 
1.准备材料 
2.黄油、糖、盐和水一起放入锅里加热使黄油溶化至水沸腾，关火 
3.倒入低粉 
4.用筷子迅速搅拌均匀，要快速哦 
5.将搅拌好的面糊放置冷却到不烫手时分三次倒入打散的蛋液搅拌均匀，每一次都要搅拌均匀再加入下一次的蛋液，使其混合均匀 
6.加蛋液搅拌到用筷子挑起面糊成倒三角即可，这就表示面糊做好了，可以拿来做泡芙了，也不用加蛋液了 
7.将搅拌好的面糊装入裱花袋中 
8.然后将裱花袋里的面糊挤在不沾烤盘里，烤箱提前180度预热5分钟，将烤盘放入烤箱，180度烘烤15分钟即可 
9.烤15分钟后泡芙烤好出炉放凉 
10.这时候准备打发淡奶油，将淡奶油放入盆中再放入适量的糖 
11.用电动打蛋器打发至非常膨松顺滑细腻的状态 
12.把打发好的奶油放入裱花袋中 
13.在放凉的泡芙底部挖一个小孔，用裱花嘴往泡芙里面注入奶油就可以了小贴士1、鸡蛋液不一定要用完，添加到可以用筷子挑起面糊呈倒三角形状，尖角长度大概4CM左右，并且不会滑落就可以了 2、注意烘烤的温度和时间，如果表面上色了，注意将上火适当调低一点，防止顶部烤糊了，最后烤到泡芙表面黄褐色就可以了上传参考作品 |
