蛋糕面包培训-海绵蛋糕

一般点赞简介用面包机做过几次蛋糕都不是很成功也就不敢再做了，究其原因：一是没有烤箱，二是没有称量的器具。现在好了有了兑换来的电子秤可以准确的称量了，再参考其它好友的制作方法，终于制作出这款比较满意的海绵蛋糕了。用料

蛋糕粉110克

玉米油40克

绵白糖50克

鸡蛋6个

海绵蛋糕的做法步骤

1.准备好所用需原料

2.鸡蛋打在无水无油的盆里，先加入一半的白糖

3.用电动打蛋器打发至蛋液起泡后再加入另一半白糖继续打发

4.打发至蛋液表面画个纹路也不会立即消失的状态

5.筛入蛋糕粉

6.翻拌切拌至没有干面粉，倒入玉米油继续翻拌切拌成细腻的蛋糕糊

7.倒入面包桶里下面垫上毛巾用力震出气泡

8.提前5分钟开启面包机烘烤功能键预热，然后烤制40分钟

9.香喷喷的海绵蛋糕出炉了小贴士把低粉提前过筛2遍，打发鸡蛋时把蛋盆放入40度左右的温水中隔水打发。上传参考作品