|
蛋糕面包培训-菠菜汁花辫面包
面粉300g 玉米油30g 绵白糖50g 菠菜糊170g 盐1g 酵母粉3g 菠菜汁花辫面包的做法步骤
1.菠菜焯水去除草酸 
2.晾凉后用料理机打成糊 
3.倒入面包桶内，加玉米油、盐、糖（盐和糖分别放在对角处） 
4.称量好面粉，酵母粉放最上面 
5.开启面包机和面程序 
6.重复一次和面程序和成菠菜面团 
7.取出分成均等的面剂子 
8.取一个面剂子先搓成长条再盘成如图所示的形状 
9.尾部扭一下 
10.两头塞到面团里 
11.照此方法做完所有的面团饧发 
12.饧发好的生胚刷蛋液撒熟的白芝麻 
13.入提前预热的烤箱180度上下火烤30分钟 
14.取出晾凉小贴士菠菜焯水去除对人体不利的草酸。上传参考作品 |
