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蛋糕面包培训-猴头菇饼干
猴头菇粉20g 低筋粉200g 糖粉70g 黄油120g 鸡蛋1个 猴头菇饼干的做法步骤 
1.黄油软化后加入糖粉 
2.打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状，分两次加入蛋液，每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次 
3.蛋液全部加入再搅拌一会儿，让黄油蓬松 
4.筛入低筋粉 
5.稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的，我第一次做，怕软硬不合适，就后加了 
6.轻轻揉成面团，不要过度揉搓 
7.用保鲜袋装着，擀成厚度约3--4毫米的片，冰箱冷藏1小时左右 
8.切片放入烤盘 
9.烤箱180度烤10分钟左右 
10.烤好的饼干，香酥美味，营养价值比较高的。小贴士猴头菇粉的做法请看我发的：自制猴头菇粉上传参考作品 |
