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西点烘焙培训-双色可可吐司的做法 面包机也能做出好面包
准备配料：高筋面粉250克，黄油20克，可可粉10克，水170克，白糖25克，食盐3克，酵母粉4克，奶粉9克。
在搅拌桶混合除了黄油之外的所有的主面团材料（盐与酵母粉分开）,面包机按iMix程序，揉出手套膜，过十分钟之后放入黄油。
揉好的面团按照2:1的比例分成2份，可可粉10克加20克谁融化，搅拌均匀，讲可可液加入到小面团中，开始粘手，慢慢揉匀就好了，取下面包机的叶片
将两个面团放面包机开启发酵程序，发至两倍大，为防止两个颜色的面粘连，中间放一点保鲜膜，取出发酵好的面，排气擀平
把可可面团天放到原味的面团上去，卷成卷，放到去掉叶片的搅拌桶中，放入面包机
再一次选择发酵程序，2个小时后，面团发酵完成，然后选择烘烤模式，时间定为50分钟，烧色为中等，烘烤完成，取出面包。
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