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蛋糕面包培训-面包机做椰蓉面包
面包粉250g 酵母3g 细砂糖40g 盐3g 奶粉10g 蛋液25g 水135g 黄油25g 椰蓉馅适量 面包机做椰蓉面包的做法步骤 
1.将除黄油、椰蓉馅以外的所有材料全都放入面包桶里，可以按照先液体后粉类的顺序放进去，选择“和面”程序 
2.搅拌到面团光滑的时候放入黄油，继续和面至面团可拉出薄膜。然后将和好的面团放置发酵1小时 
3.面团发酵到两倍大，取出发酵好的面团放到案板上，用手按压排出面团里面的大气泡，然后滚圆后放置松弛15分钟 
4.将松弛好的面团用擀面杆擀开成长方形的面片 
5.将面片翻面，在面团上抹上一层椰蓉馅，底边要留下1/3的部分不要抹椰蓉馅 
6.将没抹馅的一边向上折，只要折到抹有椰蓉馅的一边的二分之一即可，盖住椰蓉馅 
7.再将上边的1/3折过来盖在上面，再次用擀面杆将面团擀平，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻30分钟 
8.取出冷冻的面团平均分割成3份 
9.切面朝上将面团压扁，编成3股辫 
10.将面团两头相接，整好形状 
11.将整好形的面团放入面包桶里，放置进行二次发酵，发酵至面团用手轻按不会反弹且略有张力就表示发酵好了 
12.然后在面包机上选择“烘烤”程序，时间45分钟。 烘烤结束后，将面包取出来放凉即可食用小贴士1、黄油是面团揉到光滑的时候再放进去一起揉面的 2、面团完成3折擀开之后如果不想做成其他的形状的话可以直接将面团放进去发酵烘烤也是可以的上传参考作品 |
