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西点烘焙培训-羊羊饼干的做法 可爱哒羊咩咩
羊羊饼干 只要家里有小朋友，一定对《喜洋洋与灰太狼》不陌生吧，这首歌也肯定是挂在嘴边随时能哼出来 别看我只是一只羊 绿草因为我变得更香 天空因为我变得更蓝 白云因为我变得柔软 今天来分享一只胖羊羊哈哈，我想着肯定是吃得太好长胖，胖嘟嘟的......
饼干材料：低筋面粉180克、糖粉75克、鸡蛋1个、黄油80克 糖霜材料：蛋清30克、糖粉200克、柠檬汁适量、黑巧克力适量
做法： 1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，打至呈白色
2、加入鸡蛋，搅拌均匀
3、再加入低筋面粉，慢速搅拌至无粉状即可
4、将面团擀成面片，用模具刻出羊的模型，摆放到烤盘里
5、放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟左右，烤至饼干表面金黄即可
6、蛋清加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，搅拌至顺滑即可（放时间长了，如感觉偏硬，可用柠檬汁 调配软硬）
7、饼干凉后，将糖霜挤在羊身上做装饰；用黑巧克力酱点上羊的眼睛即可
8、在羊身上挤好糖霜后，放凉片刻，糖霜自然干了即可食用
成品欣赏
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