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西点烘焙培训-奶酪条曲奇饼干的做法 奶香味十足
2016.11.23我这下了第一场雪，今天天晴，看着暖暖的阳光，做了点饼干，也为了消耗奶酪，尝试做的奶油奶酪条。有奶酪的饼干，奶香味比普通没有加奶油奶酪的曲奇，奶香味更重。很喜欢哦。我做的比较多，大家可以减一半量来做。
原料：黄油 200g 奶油奶酪 225g 糖粉 130g 低粉350g 鸡蛋2个 工具：打蛋器 刮刀 打蛋盆 面粉筛 曲奇裱花袋 曲奇裱花嘴（我用了两个一大一小，大的是 1M 或者1B 忘记了，一个小的 小的用的是曲奇枪里的花嘴）
制作步骤： 1、黄油软化 切小块 2、奶油奶酪 称重切小块 3、隔热水，水的温度要高点，温度低不好用， 用电打蛋器打至顺滑 4、黄油加糖粉打发，打发就是打到有小尖尖，就可以了。 5、打发好的黄油混合加入奶油奶酪，拌匀 6、筛入低粉 7、将过筛的低粉 和黄油奶酪拌匀 8、装入裱花袋，挤曲奇就可以了。 9、小嘴挤出来的奶酪棒，时间短点，180度10分钟，大嘴挤出来的奶酪棒，180度25分钟，不然烤不熟中心哦
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