西点烘焙培训-完美披萨的做法 5分钟做电饼铛版

经过我多次尝试，总结经验，今天终于快速做出完美版饼铛披萨。没有电饼铛的朋友可以用平底锅，做法是一样的，只是需小火盖上盖子慢煎。写了详细的制作过程，希望大家也能快速做出孩子喜欢吃的完美披萨来~

食材：自制发面饼皮、自制番茄酱、虾、洋葱、大葱（或辣椒）、火腿、奶酪

做法：

1、用发好的面擀一个薄薄的圆饼，薄度在半厘米以内，一定不要超过半厘米。然后盖上棉布醒面15分钟左右。我今天做的饼皮熟了之后的厚度才刚刚半厘米，感觉这样的厚度非常棒。

2、用番茄、白糖、白醋适量自制番茄酱后凉透备用。

3、2只虾少许水炒熟后扒出虾肉备用。

4、将番茄酱拌上虾肉、洋葱块、大葱圈或辣椒圈、火腿成披萨拌料备用。

5、饼铛上抹少许油，醒好的饼皮放上，然后将拌料平铺饼皮上，再均匀撒上层奶酪。

6、加热，饼铛上盖要支撑高度不要粘披萨上就行。

7、5分钟内可熟关火，等待10分钟取出披萨即食。